Vielfalt der Apfel und Birnensorten

In diesem Jahr gab es trotz der Trockenheit im Sommer eine sehr reiche Obsternte. Auch beim Apfelschiff in Hollingstedt konnten viele verschiedene Sorten geerntet werden.

Eine Auswahl der Apfelsorten, die auch im Bestell-Projekt angeboten werden finden Sie mit Fotos unten auf der Seite.

Das Titelfoto zeigt Ingrid Marie. Es folgen Pastorenbirne, Prinz Albrecht, Holsteiner Cox, Topaz und Rosana.

Kürbisse, Strohblumen und viele Apfelsorten

Zum gemeinsamen Angebot der Biohöfe im Bestellprojekt gehören jetzt im November immer noch Kürbisse und Strohblumen, aber auch viele Kohlsorten, Wurzelgemüse und besonders viele leckere Apfelsorten.

Auch Kartoffeln von Annabelle über Linda bis zu Augusta sind zu haben. Dafür hört die Melkzeit für Schafe und Ziegen im November auf und das Angebot der Käsesorten reduziert sich. Bei den Äpfeln hat sich die Sortenvielfalt dagegen erweitert: Sie können Santana, Topaz, Finkenwerder Herbstprinz, Ingrid Marie, Angelner Borsdorfer u.v.m. bestellen.

Weitere Infos zum Projekt finden Sie unter Bestell-Projekt.

Einladungen auf die Biohöfe

Die Ernte auf den Biohöfen mit Getreideanbau ist abgeschlossen, der Herbst steht vor der Tür. Aus diesem Anlass feiern einige Bio-Betriebe Erntefeste oder bieten Veranstaltungen zum Thema Bio-Apfelsorten oder Kräutern an. Hier eine Auswahl der Biohöfe, die Veranstaltungen anbieten:

Das Apfelschiff: Termine für Veranstaltungen, an denen das Apfelschiff teilnimmt.

Kräuter Hasbach: Wärmende Gewürze zum Termin am 16.11.2018

Termine: Im Terminkalender finden Sie genauere Angaben zu den Veranstaltungen.

Biohöfe im Nordosten Schleswig-Holsteins

Endlich ist sie da: Die neue Biohofbroschüre gibt es jetzt im September 2018 druckfrisch! Nach 7 Jahren mit der Ausgabe von 2011 hat sich viel verändert; wir mussten viel aktualisieren und haben mithilfe von Bioland und vom Ministerium für Energiewende, Landwirtschaft, Natur und Umwelt und Digitalisierung die neue Ausgabe erstellt.

In der Biohof-Broschüre werden 46 Bio-Betriebe aus der Region hier im Nordosten Schleswig-Holsteins aufgelistet; von diesen Biohöfen präsentieren sich knapp 30 mit einer ganzen Seite im Heft. Die Mischung der Höfe ist sehr bunt, von Bio-Gärtnereien, über Höfe mit Ziegen, Schafen, Rindern, Hühnern oder Schweinen, mit Käserei oder Bäckerei, mit Spezialitäten von Honig bis Kräutersalz ist alles dabei.