1 Spitzkohl*

750g Kartoffeln*

500g Hackfleisch

1 Zwiebel*

Frische Kräuter: z.B. Petersilie, Schnittlauch*

1 Becher Creme fraiche oder Schmand, Olivenöl, Gemüse-Brühe, evtl. Salz

* bei bio-vonhier bestellbar

1. Zwiebeln in Olivenöl anbraten, Hack hinzufügen
2. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden
3. Spitzkohl in Stücke schneiden und zusammen mit Kartoffeln in die Pfanne geben und kurz anbraten
4. Mit Gemüse-Brühe aufgießen, bis alles bedeckt ist.
5. 20 Minuten offen köcheln lassen, bis Kartoffeln und Kohl gar sind
6. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken
7. Mit einem Löffel Creme fraiche servieren

Spitzkohl z.B. von Jochen Höft

Frühkartoffeln Annabelle z.B. von Paul, Dorfstraße 28

Kräuter von Ulla Hasbach, vom Freudenhof oder von Jochen Höft

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